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香梨银耳羹

香梨银耳羹

六尾猫妖533

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过年了,一不小心买了好多库尔勒香梨,小小的梨子又脆又甜,一次可以吃好几个~想了想怎么能够多吃一些,突然想起尝试一下用香梨做银耳羹,为了和老爸争抢厨房,这次使用高压锅来做。
主料
香梨5个大枣3颗银耳一碗
金银花3克
辅料
冰糖5颗花茶2克玫瑰5颗

香梨银耳羹的做法,共8个步骤

香梨银耳羹的做法图解1

1/8. 用料合集:干银耳1碗、库尔勒香梨5个、大枣3颗、玫瑰花5颗、冰糖4粒、花茶2朵、金银花3g。

香梨银耳羹的做法图解2

2/8. 银耳加水泡软。

香梨银耳羹的做法图解3

3/8. 香梨洗净去皮,切滚刀块。银耳泡好后去根切小块,除冰糖外所有辅料清洗一下。

香梨银耳羹的做法图解4

4/8. 高压锅内倒适量水,倒入银耳、香梨、冰糖、大枣。大火,上汽后转中火,煮25分钟。

香梨银耳羹的做法图解5

5/8. 煮好后关火,等气放净了开盖,倒入金银花、玫瑰、花茶,大火煮开。

香梨银耳羹的做法图解6

6/8. 10分钟后关火,盛出。

香梨银耳羹的做法图解7

7/8. 来一碗银耳羹,润肺止咳,清甜可口,即是佐餐佳品又是闲暇时光里的美味。

香梨银耳羹的做法图解8

8/8. 来张午饭合照。银耳羹搭配彩虹米糕,清淡的饮食正好中和过年的油腻。

小窍门

1、使用高压锅可以少放些水,压出的银耳羹汤汁浓稠,胶质丰富,味道很好。
2、库尔勒香梨很甜,冰糖用量要少。
3、大枣不用切块,否则高压锅一压就碎了。
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营养信息

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  • 香梨银耳羹热量844 千卡
  • 脂肪2.9 克
  • 蛋白质34.6 克
  • 碳水化合物163.23 克
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