八珍糕是由茯苓、薏米、莲子、芡实、山药、白扁豆、炒麦芽、山楂、大米、糯米组成，具有补脾养胃的功效。八珍糕历史悠久，清朝慈禧太后和乾隆皇帝都特别钟爱家这个健脾糕点。有补中益气，开胃健脾，肥儿消疳等功能。
| 主料 | ||
| 薏米30克 | 欠实30克 | 枸杞30克 |
| 白扁豆30克 | 山楂30克 | 大枣5个 |
| 糯米90克 | 大米90克 | |
| 辅料 | ||
| 莲子（带芯红莲子）30克 | 白糖（粉）50克 | |
八珍糕的做法，共6个步骤
1/6. 薏米、莲子、欠实、枸杞、白扁豆、山楂混合打成粉
2/6. 糯米、大米混合打成粉
3/6. 大枣蒸熟取的枣泥
4/6. 所有原料加水活成团
5/6. 分成小剂子
6/6. 整成型，开水上锅蒸20分钟即可
小窍门
想口感甜点的可以多加点白糖，白糖最好也打成粉，利于活成团，趁热吃口感、味道最好
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营养信息
详细信息>>- 八珍糕热量1104 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质60.8 克
- 碳水化合物391.73 克
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吃糯米100克，热量355千卡
相当于骑马89分钟消耗的热量...
吃山楂100克，热量98千卡
相当于溜旱冰13分钟消耗的热量...
吃大米100克，热量391千卡
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