巧克力豆曲奇

1/16. 全部材料准备好

2/16. 面粉和可可粉、泡打粉、苏打粉混合后过筛两遍

3/16. 软化的黄油中加入糖粉

4/16. 先用电动打蛋器将糖粉与黄油混合

5/16. 再用低速打顺滑后，分两次加入淡奶油

6/16. 让淡奶油与黄油充分混合均匀

7/16. 筛入混合好的粉类

8/16. 与黄油糊充分混合均匀，无干粉状态，然后将100克耐高温巧克力豆倒入面糊中，剩下50克后面装饰用

9/16. 充分翻拌均匀

10/16. 将巧克力豆曲奇面团放在保鲜膜上，用手整成长条状，入冰箱冷藏至少半小时

11/16. 将冷藏略微变硬的曲奇面团切割成每份约15克

12/16. 用手搓圆

13/16. 将剩余的50克巧克力豆放在碗中，将曲奇球放入碗中，粘上巧克力豆

14/16. 手按扁，放在不粘烤盘中，将剩下的曲奇面团依次处理好

15/16. 将曲奇生坯送进预热好的烤箱中层，170度，上下火，20分钟左右