鱼香肉丝

1/13. 准备好原材料，木耳泡发好洗净摘净，胡萝卜去皮洗净，两样酱放到碟子中，蒜剥好

2/13. 将猪肉、胡萝卜切丝，蒜切碎

3/13. 猪肉用水淀粉腌制10分钟

4/13. 将2茶勺糖、2茶勺生抽、4茶勺醋、1茶勺盐、1茶勺鸡精、1茶勺玉米淀粉，倒入半碗水，调成汁水备用

5/13. 锅中加油，

6/13. 油热后加肉丝煸炒

7/13. 炒至肉丝发白盛出备用

8/13. 锅中留底油，加入蒜花爆香

9/13. 再加入两样酱炒香

10/13. 姜肉丝、木耳、胡萝卜丝一起放入锅中，煸炒

11/13. 将调好的汁水倒入，大火烧开后，翻炒均匀

12/13. 关火，淋上少许香油