| 主料 | ||
| 鸡蛋清6个 | 细砂糖14克 | 低粉70克 |
| 泡打粉7克 | ||
| 辅料 | ||
| 白醋几滴 | ||
天使蛋糕的做法，共5个步骤
1/5. 准备好所需材料，蛋黄不要
2/5. 分三次加入细砂糖到蛋白中，打发蛋白的时候滴几滴白醋打发，打发到蛋白呈弯曲的尖角时说明打发好了
3/5. 蛋白中加入低粉，泡打粉翻拌，翻拌时要从下往上翻拌，翻拌均匀
4/5. 将天使蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热好180度烤箱烤30分钟
5/5. 将烤好的蛋糕冷却后脱模
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