主料 | ||
面粉300克 | 食用油少许 | 清水适量 |
辅料 | ||
白糖25克 | 酵母4克 |
1/13. 将面粉、油、糖、酵母放入容器内。
2/13. 加入适量的温水和成光滑的面团。
3/13. 盖湿布放温暖处发酵至两倍大。
4/13. 案板撒上干粉,将发酵好的面团揉至光滑的面团。
5/13. 再分成小剂子。
6/13. 将小剂子擀成圆片。
7/13. 取6个面片叠一起,中间用筷子压一下,取小块面团搓成小长条,放入面片下端。
8/13. 然后从下端由上卷起。
9/13. 用刀在中间切断。
10/13. 再竖起,轻轻把花瓣弄开,形成花型。
11/13. 全部做好其它的。
12/13. 锅内加清水,将玫瑰花放入锅内放置30分钟。
13/13. 最后开大火蒸15分钟,焖3分钟即可出锅。