让炖的鸡肉更好吃的窍门就是用一些山珍与鸡同炖，在炖的鸡汤里放再上一块浓汤宝，别小瞧了这块小小的浓汤宝，它会使你的炖汤鲜上加鲜，整个浓郁的鲜香味档也挡不住。由于浓汤宝的加入，使的整个佳肴提升了好几个鲜味程度，无论是炖鸡还是炖肉，都有不同程度的提升。添加了野山珍姬松茸，让的这道菜鲜上加鲜，好吃的不要不要的啊！
| 主料 | ||
| 笨鸡1只 | 姬松茸100克 | 红薯粉条适量 |
| 辅料 | ||
| 浓汤宝1个 | 葱适量 | 黄酒300克 |
| 盐少许 | 姜适量 | 干红辣椒适量 |
| 花椒适量 | ||
姬松茸炖鸡的做法，共16个步骤
1/16. 姬松茸用温水侵泡2个小时以上
2/16. 泡软清洗去泥土备用
3/16. 整鸡剁成块清洗干净
4/16. 葱姜切成片，葱姜切成片
5/16. 炒锅放入适量的植物油
6/16. 将鸡块放入翻炒出水
7/16. 放上葱姜干辣椒和花椒粒翻炒入味
8/16. 倒入适量的酱油翻炒着色
9/16. 在放入黄酒翻炒几下
10/16. 最后注入开水漫过鸡块
11/16. 开锅后放上一块浓汤宝
12/16. 再将姬松茸放入一起炖，开锅后转小火慢慢的炖一小时左右就熟了。
13/16. 红薯粉条提前泡软
14/16. 放入锅中和鸡块翻拌均匀
15/16. 粉条吸足了汤汁，所以这里的粉条更好吃
16/16. 成品
小窍门
小英子心语：
1. 粉条需要提前泡软，这样再放入锅里煮的时间短也不容易煮化。
2. 炖鸡的时候放上些山珍会使汤的味道更鲜美。
3. 炖煮的时间与买的鸡的品种养殖时间长短有关，所以一开始的时候水可以多加点，中途最好不要加水。
1. 粉条需要提前泡软，这样再放入锅里煮的时间短也不容易煮化。
2. 炖鸡的时候放上些山珍会使汤的味道更鲜美。
3. 炖煮的时间与买的鸡的品种养殖时间长短有关，所以一开始的时候水可以多加点，中途最好不要加水。
点赞(1858)
分享到：
炖鸡的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11070人查看，0条评论
吃姬松茸100克，热量294千卡
相当于保龄球运动98分钟消耗的热量...
吃松茸100克，热量23千卡
相当于跳台滑雪3分钟消耗的热量...
吃红薯粉条100克，热量336千卡
相当于开车112分钟消耗的热量...
慕斯蛋糕
红烧猪蹄
银耳莲子汤
生蚝
辣子鸡
黄瓜炒鸡蛋
干煸豆角
菠菜塔
赛螃蟹
剁椒鱼头
西湖醋鱼
鱼头豆腐汤
