肉末豆腐

1/13. 上午刚做好的卤水豆腐，自己做的就是比外面卖的香

2/13. 豆腐改刀，切点肉末，肉末放点胡椒粉淀粉抓匀

3/13. 炒锅烧热倒油爆香姜末红辣椒

4/13. 放进肉末大火爆炒变色出油

5/13. 喷入料酒去腥

6/13. 放一勺豆瓣酱炒香

7/13. 倒少许酱油增色入味

8/13. 倒进适量开水烧开

9/13. 放进豆腐加盖炖入味

10/13. 汤汁收浓放一勺盐炒匀

11/13. 少许水淀粉勾芡

12/13. 关火淋点香油