西梅法何

1/17. 低筋面粉过筛。

2/17. 中间挖一个小洞，打入鸡蛋，放入白砂糖和盐。

3/17. 慢慢的搅拌均匀，将周围的面粉一点点的搅拌进来。

4/17. 倒入橄榄油，继续搅拌。

5/17. 面团逐渐成型，先加入80ml的牛奶。

6/17. 搅拌均匀的面糊较稠，能划出纹路且较快消失。

7/17. 倒入剩余的牛奶，继续搅拌。

8/17. 搅拌均匀的面糊表面会有小气泡，用勺子撇去表面的浮沫。

9/17. 放入模具中。不要填满，7~8分满即可，烤的时候会膨胀。

10/17. 放入西梅。（西梅干我是提前一晚上泡发，第二天去籽。）

11/17. 190度预热烤箱，上下火180度烤30分钟。

12/17. 烤好以后焖几分钟。

13/17. 我又撒了点儿椰蓉装饰。

14/17. 西梅的酸，法何的甜~

15/17. 开吃吧~

16/17. 口感不错呦~