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素炒绿豆芽

素炒绿豆芽

馋嘴乐40

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绿豆芽虽然是普通的食材,但是在厨房里不可缺少的,绿豆芽即可以单独烹制,也可以作为辅料使用。热炒凉拌都可以。但是现在要想吃绿豆芽,最好是自己发,买的实在是不敢吃。
主料
绿豆芽500克芹菜2棵干豆腐200克
辅料
食用油1汤匙8克味精2克
生抽1茶匙适量

素炒绿豆芽的做法,共13个步骤

素炒绿豆芽的做法图解1

1/13. 主辅料: 绿豆芽、芹菜、干豆腐

素炒绿豆芽的做法图解2

2/13. 把绿豆芽冲洗干净。2

素炒绿豆芽的做法图解3

3/13. 芹菜洗净切段。

素炒绿豆芽的做法图解4

4/13. 干豆腐切条。

素炒绿豆芽的做法图解5

5/13. 热油,炒香葱花。

素炒绿豆芽的做法图解6

6/13. 放入干豆腐。

素炒绿豆芽的做法图解7

7/13. 翻炒均匀后,放入芹菜。

素炒绿豆芽的做法图解8

8/13. 炒匀,加适量生抽。

素炒绿豆芽的做法图解9

9/13. 加少许水烧制1分钟,使干豆腐变软。

素炒绿豆芽的做法图解10

10/13. 放入绿豆芽。

素炒绿豆芽的做法图解11

11/13. 加盐味精调味。

素炒绿豆芽的做法图解12

12/13. 翻炒均匀即可关火。

素炒绿豆芽的做法图解13

13/13. 出锅装盘,即可上桌。

小窍门

1、一般烹制绿豆芽,放几粒花椒爆锅,有一股特殊的香味。
2、不放配料也可以。
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营养信息

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  • 素炒绿豆芽热量150 千卡
  • 脂肪0.82 克
  • 蛋白质1.94 克
  • 碳水化合物7.71 克
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