| 主料 | ||
| 豆芽500克 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜丝适量 | 葱蒜适量 | 蚝油1滴 |
| 老抽适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
素炒绿豆芽的做法，共7个步骤
1/7. 葱蒜切好，胡萝卜切丝，备用
2/7. 豆芽洗好控水
3/7. 葱爆锅，炒出香味捞出来扔掉
4/7. 下胡萝卜丝翻炒一分钟
5/7. 倒入豆芽大火快速翻炒两三分钟，倒入适量老抽和醋，均为饮料瓶盖的一半
6/7. 这是时候豆芽差不多熟了，放入一滴蚝油，适量的糖盐迅速翻炒，放蒜
7/7. 立刻出锅
小窍门
豆芽一定要大火炒，否则会出很多水，喜欢吃软的还可以再多炒一会
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