主料 | ||
花生70克 | 开心果30克 | |
辅料 | ||
糯米粉400克 | 水300克 | 黑芝麻90克 |
白糖85克 | 橄榄油30克 |
1/11. 将黑芝麻、花生、开心果放入烤箱中层,150度烘烤20分钟
2/11. 将烤干的花生、黑芝麻放入搅拌机中打碎
3/11. 将搅好的花生碎、黑芝麻混合
4/11. 放入糖,橄榄油搅拌均匀
5/11. 将拌好的馅料按实,放入冰箱中冷冻,以便于之后分割
6/11. 在糯米粉中加入温水300多g,和好的面比饺子皮略硬即可
7/11. 将和好的面分成20g一个的面剂子,压扁
8/11. 将分割好的馅料放到汤圆皮上
9/11. 用虎口慢慢收拢,将馅料包住,揉圆
10/11. 沾糯米粉放入盒中,放入冰箱冷冻
11/11. 成品