主料 | ||
紫甘蓝50克 | 面粉500克 | 菠菜50克 |
辅料 | ||
饺子馅随自己喜好 | 水适量 |
1/8. 绿色面团:菠菜用榨汁机榨汁,滤出和面紫色面团:紫甘蓝入少量沸水中煮几分钟,捞出紫甘蓝留水和面
2/8. 将面团揉匀,擀成饼,大概0.5厘米厚度
3/8. 取白色面团搓成条,放入擀好的彩色面饼中,然后对折彩色面饼,用手调整一下,保证彩色面饼刚好将白色面条包裹住,切去多余彩色面饼部分
4/8. 将包好的彩色面条切成均匀的剂子
5/8. 将剂子从横截面按扁
6/8. 擀成饺子皮
7/8. 根据个人喜好包上饺子馅即可
8/8. 煮出的饺子呈翠绿色,郁郁葱葱,新年家里吃的这个饺子,很有创意,小孩子也爱吃^_^