芒果慕斯

1/14. 材料备齐，蛋糕分成3片取用2片

2/14. 蛋糕片用剪子剪小一点，比6寸模具小一些

3/14. 芒果肉用料理机打粉碎，加入白糖隔水搅至糖融化，再加入吉利丁片搅至吉利丁片融化(泡吉利丁片的照片忘记拍了，冷水泡软吉利丁片，并挤干水份)

4/14. 搅成稠状的芒果泥，放凉备用

5/14. 电动打蛋器打发奶油，打至奶油膨胀1倍的样子，也就是能缓慢流动

6/14. 倒入芒果泥搅拌均匀

7/14. 慕斯馅拌好了

8/14. 模具放入一片蛋糕片

9/14. 倒入一半慕斯馅，晃匀

10/14. 再放入另一片蛋糕片

11/14. 倒入剩下的慕斯馅入冰箱冷藏数小时至凝固

12/14. 做镜面液：QQ糖加橙汁隔水搅拌融化

13/14. 放凉均匀的倒入凝固的慕斯蛋糕表面，入冰箱冷藏凝固即可