清炒油麦菜

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每逢节假日，就是打牙祭的时候~~~~家人朋友相聚，少不了吃吃喝喝，大鱼大肉~~~
当时大吃大喝，是很嗨~~~很过瘾~~~
节日之后就需要清肠啦~~~
多吃点绿色蔬菜，多喝点养生粥~~像油麦菜啊，生菜啊，小白菜啊，菠菜啊，白菜啊等绿色蔬菜都可以多吃点~~~

清炒油麦菜的做法，共8个步骤

1/8. 油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分；

2/8. 备好干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣；

3/8. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；

4/8. 放入干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣炒香；

5/8. 放入油麦菜翻炒；

6/8. 调入适量生抽，可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡，如果你也有这样的想法，建议少放一点生抽吧；

7/8. 油麦菜快炒几下，调入适量盐；

8/8. 翻炒均匀，关火，起锅。

1、这道菜需大火快炒；

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