炸酱

1/9. 肉馅是加了葱姜提前腌制一会，但是不能放盐，因为酱是咸的

2/9. 香葱和香干切丁

3/9. 鸡蛋打散

4/9. 锅中加油放入肉末炒香，盛出

5/9. 在将葱和香干炒香，盛出

6/9. 在加油，将豆瓣酱炒香

7/9. 炒片刻后加入虾米

8/9. 再加入葱和香干炒片刻，最后加入鸡蛋，鸡蛋一定要一边加一边搅拌，这样不会成块状。由于我是一个人操作，所以没有手拍照