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红豆面包卷

红豆面包卷

萌城美食12

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感觉好久没有做过面包啦,今天就动起手来,做个简单又营养高的,LG最喜欢吃的一款经典豆沙包红奖励他一下吧,(*^__^*) 嘻嘻,甜甜蜜蜜,重温记忆中的经典味道,自己做当然组织柔软有弹性啦,美味香甜可口,红豆控的朋友不要错过哦!
主料
高筋面粉250克黄油25克奶粉10克
辅料
牛奶135克鸡蛋液30克1克
酵母3克细砂糖40克红豆沙适量
黑芝麻适量

红豆面包卷的做法,共10个步骤

红豆面包卷的做法图解1

1/10. 将除黄油以外的面团原料全部混合在一起,用面包机揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜

红豆面包卷的做法图解2

2/10. 加入黄油继续揉至揉出一层薄膜

红豆面包卷的做法图解3

3/10. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积2倍大,手指戳个洞不回缩、不塌陷

红豆面包卷的做法图解4

4/10. 发酵结束后,将面团排气后分成六等份,每份80克,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

红豆面包卷的做法图解5

5/10. 松弛好的面团擀成细长型,中间用刀划开

红豆面包卷的做法图解6

6/10. 挤上红豆沙

红豆面包卷的做法图解7

7/10. 自上而下将面皮卷成卷,放入烤盘

红豆面包卷的做法图解8

8/10. 放进烤箱进行二次发酵

红豆面包卷的做法图解9

9/10. 发酵好的面包取出刷上蛋液,撒上黑芝麻

红豆面包卷的做法图解10

10/10. 放进烤箱,上下火170度,烤15分钟就可以啦

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营养信息

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  • 红豆面包卷热量1173 千卡
  • 脂肪122.36 克
  • 蛋白质33.4 克
  • 碳水化合物122.53 克
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