红豆面包卷

1/13. 除黄油、蜜豆外所有食材混合揉成较光滑面团后，加入黄油，揉至出薄膜状态（扩展阶段）

2/13. 室温发酵，注意覆盖保鲜膜或加盖

3/13. 发酵制2-2.5倍大

4/13. 排气

5/13. 分成六小份，揉圆，覆盖保鲜膜，松弛醒发15min

6/13. 包入红小豆馅儿

7/13. 擀成长椭圆型

8/13. 均匀切四刀，两端不要切断

9/13. 捏住两端，相反方向拧

10/13. 轻轻拉长一点，打一个单结，即成型

11/13. 置于纸托上，38-40度、湿度80%环境下进行二次发酵

12/13. 发酵至1.5-2倍大，表面刷全蛋液，撒上白芝麻，六份均如此制作