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可可芝麻面包

可可芝麻面包

爱生活的馋猫13

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收到了东菱DL-K30A电子烤箱,迫不及待的试做了面包,果然的没让我失望,烤出来的成品香软可口,上色很均匀。这款烤箱很适合家庭使用,28升的容量却已经足够,平时28*28的三能金盘放进去还有富余呢,烤面包用下层,因为是上下管独立控温的,所以不用担心会被烤焦底部哦,好吧,现在我们来看看这款面包是怎么完成的吧。
主料
高筋粉260克鸡蛋液30克牛奶150克
细砂糖45克芝麻15克
辅料
干酵母3克2克黄油20克
法芙娜可可粉12克

可可芝麻面包的做法,共14个步骤

可可芝麻面包的做法图解1

1/14. 把除黄油芝麻以外的所有材料放在面包机桶内,启动和面键

可可芝麻面包的做法图解2

2/14. 大概揉20分钟后加入软化的黄油和芝麻,继续启动和面键

可可芝麻面包的做法图解3

3/14. 直到能拉出薄膜即可取出面团

可可芝麻面包的做法图解4

4/14. 面团滚圆放入干净的盆里,东菱电子烤箱启动02发酵键,放入面团和一碗热水,在烤箱内发酵至两倍大小

可可芝麻面包的做法图解5

5/14. 直到用手指沾面粉戳一个洞不回弹即可取出排气

可可芝麻面包的做法图解6

6/14. 用擀面杖轻柔擀开排气后滚圆

可可芝麻面包的做法图解7

7/14. 平均分成4个面团

可可芝麻面包的做法图解8

8/14. 取一个面团擀开成长舌状

可可芝麻面包的做法图解9

9/14. 切成三股

可可芝麻面包的做法图解10

10/14. 编成辫子

可可芝麻面包的做法图解11

11/14. 卷起来放在金盘里,放入烤箱,同时放入一碗热水,启动发酵键

可可芝麻面包的做法图解12

12/14. 发酵至两倍大小即可

可可芝麻面包的做法图解13

13/14. 烤箱转至04土司键上管170度,下管155度预热好后,放入下层烤制30分钟即可,途中面包表面上色后即可盖上锡纸

可可芝麻面包的做法图解14

14/14. 出炉咯

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营养信息

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  • 可可芝麻面包热量321 千卡
  • 脂肪49.3 克
  • 蛋白质25.91 克
  • 碳水化合物127.3 克
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