主料 | ||
鸡胸肉1个 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
姜适量 |
1/6. 鸡胸肉放葱姜煮熟后捞出用手撕成条(可以放进保鲜袋用擀面杖拍几下)
2/6. 放进微波炉微2分钟(也可以根据自家微波炉的功率以及调整)微至肉丝没有水分有点干为止
3/6. 放到搅拌机里打碎要分次打,一次打太多容易打不均匀,打得途中要用筷子搅拌几次
4/6. 打到这种程度就OK啦
5/6. 倒入锅中翻炒一定要小火,感觉火大了,就把火关掉一会但是还是要不停的翻炒以免糊锅,中途放一些盐和糖(多少适量根据自己的喜好吧,我是给宝宝吃的所以放的少)
6/6. 炒至肉松从百色变成金黄色,就可以出锅了