鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。赤小豆能利水肿，解毒排脓。莲子有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。虫草花有滋肺补肾、抗氧化、防衰老、镇静降血压提高机体免疫力等作用。
| 主料 | ||
| 老母鸡600 | 赤小豆100 | 莲子50 |
| 虫草花10 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | ||
赤小豆鸡汤的做法，共4个步骤
1/4. 将洗干净的老母鸡斩件，赤小豆、莲子、生姜全洗净待用。
2/4. 将鸡肉‘飞水’
3/4. 将所有材料放入汤煲中，加入适量的清水，先大火烧开，改小火煲二个小时。
4/4. 已煲了二小时后的鸡汤加入适量的盐就可饮用了。淡淡的清香和鸡鲜味，我们全家人的最爱！
小窍门
不喜吃莲子里的苦芯的，可先将莲子用温水泡一个钟就可掰开取出来。
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营养信息
详细信息>>- 赤小豆鸡汤热量2332 千卡
- 脂肪22.63 克
- 蛋白质65.53 克
- 碳水化合物148.08 克
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吃莲子100克，热量89千卡
相当于网球15分钟消耗的热量...
吃老母鸡100克，热量256千卡
相当于蛙泳26分钟消耗的热量...
吃小豆100克，热量309千卡
相当于儿童足球44分钟消耗的热量...
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