| 主料 | ||
| 油麦菜适量 | 蒜末适量 | |
蒜蓉油麦菜的做法，共3个步骤
1/3. 油麦菜适量，洗净，切成段（最好用手撕，这样可以保持蔬菜的原味，避免刀锈味儿）
2/3. 蒜，带皮儿用刀拍一下再切成末，方便。
3/3. 油（不要用大豆油）烧热，放入蒜末（一部分），出香味儿后放入切好的油麦菜，待其变成特别好看的绿色，放入另一部分蒜末，翻炒后出锅
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