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雪媚娘

雪媚娘

妖言無誋

妖言無誋

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雪媚娘~可我喜欢叫她白胖子,味道像她的外表一样美味~推荐奥利奥和红豆沙~这两个味道超赞!
主料
白砂糖20克牛奶90毫升玉米淀粉15克
糯米粉50克
辅料
糕粉适量奥利奥适量红豆沙适量
玉米油5克各种水果适量

雪媚娘的做法,共21个步骤

雪媚娘的做法图解1

1/21. 全部用料

雪媚娘的做法图解2

2/21. 糯米粉50克+白砂糖20克+玉米淀粉15克。搅拌均匀,加入90ml的牛奶。

雪媚娘的做法图解3

3/21. 搅拌均匀,也可以过一遍筛。然后静置10分钟。蒸锅烧开水放入面糊。大火蒸10分钟。

雪媚娘的做法图解4

4/21. 10分钟后是这样子滴。拿筷子扎一下,如有液体流出表明没熟,要开火继续蒸。不过我的这个用量10分钟刚刚好。

雪媚娘的做法图解5

5/21. 出锅倒入玉米油。搅拌均匀

雪媚娘的做法图解6

6/21. 用筷子揉成一个面团。

雪媚娘的做法图解7

7/21. 罩一层保鲜膜。亲们可以等面团稍晾凉了再罩。因为我着急睡觉??

雪媚娘的做法图解8

8/21. 晾凉了,裹上保鲜膜冰箱冷藏半小时。

雪媚娘的做法图解9

9/21. 冷藏片刻取出来

雪媚娘的做法图解10

10/21. 分成5等分。每个面团大约35克左右。

雪媚娘的做法图解11

11/21. 取一块面团,面团下铺好糕粉,上边盖上保鲜膜

雪媚娘的做法图解12

12/21. 擀成圆片。

雪媚娘的做法图解13

13/21. 奶油打至硬性,装入裱花袋。

雪媚娘的做法图解14

14/21. 先挤一小丢丢奶油

雪媚娘的做法图解15

15/21. 放上自己喜欢的水果粒。我放的是奥利奥饼干碎。

雪媚娘的做法图解16

16/21. 再挤些奶油

雪媚娘的做法图解17

17/21. 收口

雪媚娘的做法图解18

18/21. 翻到正面,整整型。

雪媚娘的做法图解19

19/21. 完成~装盒

雪媚娘的做法图解20

20/21. 做完发现有一个竟然是桃心的~好开森~真是个美丽的意外??

雪媚娘的做法图解21

21/21. 再来一张~

小窍门

*用量大概能做5个雪媚娘,每个面团大约35克,做出来的白胖子比较匀称~
*需要时刻使用保鲜膜,面团或者面片下边铺好糕粉,上边尽量不要有哦~因为有糕粉不容易收口。
*觉得用微波炉叮糕粉麻烦的,可以用冰皮月饼预拌粉,用起来也方便,不浪费。
*此用量上锅蒸的时间为10分钟。如果用量增加,那么蒸的时间也要酌情增加。蒸完用筷子扎一下,如无液体流出,就表明已经蒸好了。
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营养信息

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  • 雪媚娘热量360 千卡
  • 脂肪4.3 克
  • 蛋白质16.01 克
  • 碳水化合物268.3 克
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