主料 | ||
白砂糖20克 | 牛奶90毫升 | 玉米淀粉15克 |
糯米粉50克 | ||
辅料 | ||
糕粉适量 | 奥利奥适量 | 红豆沙适量 |
玉米油5克 | 各种水果适量 |
1/21. 全部用料
2/21. 糯米粉50克+白砂糖20克+玉米淀粉15克。搅拌均匀,加入90ml的牛奶。
3/21. 搅拌均匀,也可以过一遍筛。然后静置10分钟。蒸锅烧开水放入面糊。大火蒸10分钟。
4/21. 10分钟后是这样子滴。拿筷子扎一下,如有液体流出表明没熟,要开火继续蒸。不过我的这个用量10分钟刚刚好。
5/21. 出锅倒入玉米油。搅拌均匀
6/21. 用筷子揉成一个面团。
7/21. 罩一层保鲜膜。亲们可以等面团稍晾凉了再罩。因为我着急睡觉??
8/21. 晾凉了,裹上保鲜膜冰箱冷藏半小时。
9/21. 冷藏片刻取出来
10/21. 分成5等分。每个面团大约35克左右。
11/21. 取一块面团,面团下铺好糕粉,上边盖上保鲜膜
12/21. 擀成圆片。
13/21. 奶油打至硬性,装入裱花袋。
14/21. 先挤一小丢丢奶油
15/21. 放上自己喜欢的水果粒。我放的是奥利奥饼干碎。
16/21. 再挤些奶油
17/21. 收口
18/21. 翻到正面,整整型。
19/21. 完成~装盒
20/21. 做完发现有一个竟然是桃心的~好开森~真是个美丽的意外??
21/21. 再来一张~
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