主料 | ||
牛奶500毫升 | 白糖20克 | 酸奶酵母菌0.5克 |
1/10. 准备好纯牛奶和酸奶酵母菌
2/10. 把装酸奶的容器和盖子用开水冲烫1分钟以上,消毒,然后把牛奶倒入容器中
3/10. 然后把酸奶酵母菌也倒入容器中
4/10. 用筷子把牛奶和酸奶搅拌均匀,盖上容器盖子,放入酸奶机的发酵缸内
5/10. 接通酸奶机的电源,进行发酵,发酵时间8-9个小时,在制作过程中不要打开盖子,因为酸奶是最后一个小时成型
6/10. 9小时后,拔掉电源,已经成豆腐花状,酸奶发酵好了
7/10. 发酵好的酸奶可以立即饮用,但是不是最佳口感,可以将容器放入冰箱冷藏钝化,24小时后,酸奶的香味纯正,口感更好。我稍加冷藏,拌了自制的玫瑰酱,味道特别的棒
8/10. 放了朵花盆里掉落的小干花,漂亮吧
9/10. 又切了3个草莓片,贴到了杯壁上,再倒入酸奶,草莓酸奶来了。
10/10. 好看吧