主料 | ||
羊腿一只 | ||
辅料 | ||
土豆粉适量 | 浓缩橙汁10毫升 | 盐适量 |
地中海香料适量 | 黑椒粉1匙 | 白糖适量 |
迷迭香适量 | 色拉油适量 |
1/6. 羊腿解冻,加入盐,味精,糖,迷迭香,地中地香料,黑椒粉,油,腌制24小时!
2/6. 烤箱预热,上下300度,羊腿放入烤箱,烤至表面成熟,然后面火降低至200度,烤至成熟。
3/6. 土豆粉加开水调成土豆泥,调味,盐,味精,黑椒粉。
4/6. 土豆泥放入裱花袋中,挤好在盘子里,放在焗炉里,焗至上色,然后取出,撒上黑芝麻。
5/6. 羊腿改刀切片,装盘。
6/6. 羊肉中淋入橙汁,即可