小时候姑姑家有一棵香椿树，经常会去姑姑家摘点，跟鸡蛋炒在一起，真香啊！
| 主料 | ||
| 鸡蛋4个 | ||
| 辅料 | ||
| 香椿一小把 | 盐适量 | |
香椿炒蛋的做法，共5个步骤
1/5. 鸡蛋加适量盐，打散搅匀。
2/5. 香椿芽洗净，入开水中焯烫10几秒，捞出。
3/5. 去掉香椿头，然后切碎。
4/5. 将香椿碎加入蛋液中，搅拌均匀。
5/5. 锅中倒油，烧热，倒入蛋液炒熟即可。
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