蚝油生菜

1/6. 生菜洗净沥干

2/6. 加入适量蚝油、生抽、料酒、盐、白糖、少许清水调成调味汁

3/6. 蒜剁成末

4/6. 锅中水烧开，放入一点盐和几滴油，下生菜焯烫10秒后迅速捞出控水装盘。

5/6. 炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，倒入调味汁煮开。