肉末酱茄子

1/8. 里脊肉切丁，少量盐，胡椒粉，海鲜酱油，料酒，几滴香油，拌匀，静置十分钟

2/8. 茄子切条，上锅蒸六七分钟，取出放凉

3/8. 辣椒，葱切碎，我家没有姜蒜，有的话也放点更好

4/8. 调好酱汁，我用的太阳岛香辣酱，还放了一点老干妈，倒一勺水

5/8. 锅热油，不要太多，煸炒里脊肉

6/8. 放入辣椒，葱姜蒜

7/8. 放入茄子条煸炒