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彩虹蛋糕

彩虹蛋糕

雪墨飞扬

雪墨飞扬

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主料
十寸戚风蛋糕胚1个芒果2个橙子1个
奇异果1个
辅料
淡奶油750克食用色素少许砂糖90克

彩虹蛋糕的做法,共14个步骤

彩虹蛋糕的做法图解1

1/14. 准备一个十寸的蛋糕胚

彩虹蛋糕的做法图解2

2/14. 用切片器平均分成三片。

彩虹蛋糕的做法图解3

3/14. 各种水果去皮,切丁。

彩虹蛋糕的做法图解4

4/14. 淡奶油加90克砂糖打发。

彩虹蛋糕的做法图解5

5/14. 打发好的淡奶油!九分发,适合抹面。

彩虹蛋糕的做法图解6

6/14. 取一片蛋糕胚,挖适量奶油,抹平以后铺上水果丁。

彩虹蛋糕的做法图解7

7/14. 依次放蛋糕片,奶油,水果丁,一共三层,全部铺完。

彩虹蛋糕的做法图解8

8/14. 取150克左右淡奶油,加少许蓝色色素调匀。

彩虹蛋糕的做法图解9

9/14. 把蛋糕抹成蓝色。

彩虹蛋糕的做法图解10

10/14. 用牙签画出彩虹轮廓和太阳。蛋糕右侧也要从蛋糕面上延伸下去。

彩虹蛋糕的做法图解11

11/14. 把剩下的奶油分别加入色素,依次用一通乱挤法挤出彩虹,蛋糕侧面也要挤。

彩虹蛋糕的做法图解12

12/14. 画上太阳。

彩虹蛋糕的做法图解13

13/14. 写上生日快乐的英文,零星点缀白云,再在蛋糕底部挤上一圈儿小贝壳就完成了。

彩虹蛋糕的做法图解14

14/14. 五颜六色很漂亮!

小窍门

蛋糕制作过程中,前期可以大胆使用奶油。后面的彩虹部分实际的奶油用量很少,用一通乱挤法挤上薄薄的一层就可以。调颜色的时候建议先调浅色,即使一个颜色剩下了还可以再加色素调成另一个颜色使用,不浪费。
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营养信息

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  • 彩虹蛋糕热量521 千卡
  • 脂肪1.06 克
  • 蛋白质2.56 克
  • 碳水化合物40.96 克
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