| 主料 | ||
| 新鲜鸭蛋20个 | ||
| 辅料 | ||
| 高度白酒一小碗 | 盐一小碗 | |
自制咸鸭蛋的做法，共3个步骤
1/3. 新鲜鸭蛋用水清洗干净
2/3. 干毛巾搽干鸭蛋后准备两个小碗，一晚高度白酒，一碗盐，鸭蛋放高度白酒中稍泡一小会，再滚上盐。
3/3. 用保鲜膜包裹好，放入保险袋中扎紧袋口，多套几层保鲜袋。存放一个月左右，我这是三十二天的样子。
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