雪梨猪肺汤

1/7. 先把干的银耳泡发备用！PS：小半块就够了，剩下的银耳小开开用来煮银耳莲子的！

2/7. 把猪肺切片用热水焯一下，焯之前要把猪肺用清水洗泡得白白的没有淤血才行哦，这样的猪肺比较干净一些！

3/7. 把雪梨洗干净切成小块备用！

4/7. 准备好材料我们就可以开始煮汤啦！首先呢把焯好的猪肺放到汤锅里，加入适当的水，把切好的姜片、红枣、枸杞一起放到锅里，再放些许料酒！大火把汤水煮开之后呢转最小的火煮半个小时！PS：煮汤的水尽可能多放，期间最好不要加水！

5/7. 猪肺已经煮了半个小时的时候呢我们就可以把切好的雪梨加进去，用大火把汤水再煮开，然后转最小的火煮20分钟！

6/7. 最后加入已经撕成小块的银耳，大火煮5分钟，出锅前加入盐和白胡椒粉调味就可以了！