烫面韭菜馅饼

1/9. 用70度左右的水把面和成稀状，醒十分钟左右，以筷子能挑起来为宜

2/9. 醒好的面

3/9. 用筷子，别用手 因为很黏，把面团放到案板的干面粉上

4/9. 把面团都沾上干面粉，这样就不沾手了，然后把面团拍圆拍扁

5/9. 馅是趁醒面的功夫切韭菜，炒鸡蛋，然后用菜籽油，耗油，虾皮，鸡蛋和蔬菜沫和好的。因为已经有虾皮了是咸的，所以少放盐

6/9. 把之前和好的馅放到之前拍好的面饼上，并拽着饼边把馅包好

7/9. 把馅包好后，用手轻轻拍扁，锅里放少许油

8/9. 两面煎好后就可以吃了