香菇金针鸡

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老爸公司发了一只鸡，对于不怎么会弄鸡肉的我真的是挺大的考验，光是切鸡就花了我半个小时，累的我手都酸了～

香菇金针鸡的做法，共9个步骤

1/9. 将香菇和金针菜泡好，洗干净，香菇剪成条。

2/9. 姜去皮，切片。

3/9. 切好的鸡用少许盐腌一下。

4/9. 锅中倒少许油，放入鸡块，加少许米酒和姜片，然后煸炒。

5/9. 直至炒到鸡块变为白嫩肉色。

6/9. 倒入切好的香菇和黄花菜。

7/9. 鸡肉先前用盐腌过，所以只要再加少许盐就可以了，然后加入白糖及生抽，继续翻炒。

8/9. 最后加入适量清水（刚好没过鸡块就可以了），转小火焖至水干就可以了。

9/9. 美味的香菇金针焖鸡就做好啦。

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