龙利鱼味道鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味无异味，没有刺，富含高蛋白，营养丰富，非常适合小朋友食用。
| 主料 | ||
| 龙利鱼1条 | 鸡蛋1只 | |
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 面包糠适量 | 盐少许 |
| 胡椒粉少许 | ||
香煎龙利鱼的做法，共4个步骤
1/4. 龙利鱼取鱼肉部分，鸡蛋打散备用。
2/4. 鱼肉片成片，加少许盐和胡椒粉腌制一下。
3/4. 鱼片先沾上面粉，接着裹蛋液，最后沾上面包糠，放入热油锅，小火炸。
4/4. 正反面炸至金黄色取出，沥油，摆盘。
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