自制豆腐

1/7. 干黄豆用水浸泡一晚上

2/7. 用原汁机加上3000毫升的水研磨成豆浆

3/7. 不粘锅大火烧开，等泡沫消失后，小火煮五分钟，煮好的豆浆静置10分钟左右，等温度降到80度即可

4/7. 卤水两包用300毫升的清水化开，一点点的缓缓注入豆浆里，一边用勺子轻轻搅动一边放卤水

5/7. 等豆浆成为絮状后净置30分钟，盖上盖子注意保温

6/7. 倒入事先消毒的豆腐盒里，盖上豆腐包，上面用重物压制20分钟，想吃嫩的就时间短点，想吃硬一点的时间就长点，自己把握