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1/6. 准备好西兰花根,木耳泡发。
2/6. 西兰花根削去外皮,洗净切丝。木耳切丝。
3/6. 水开,稍加半勺盐,热水焯西兰花根2-3分钟,加盐可以保持新鲜绿色。
4/6. 木耳丝也用热水焯2-3分钟。
5/6. 西兰花根和木耳过两遍凉水,控干。加入糖、醋、辣椒油、盐和香油,搅拌均匀,加入量依据个人口味调节。
6/6. 盛出装入碗中,一道简单的小凉菜出锅啦。
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