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1/3. 西兰花的梗洗净。
2/3. 削去皮,切成细丝。
3/3. 将西兰花梗细丝放入大碗,放入少许白糖、盐和蒜末,拌匀后再调入香油,再拌匀即可盛盘。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
其实,可以只拌西兰花梗一种,也可以加入焯过水的胡萝卜丝、豆腐丝、木耳丝等食材。今天之所以只用了一种,也是出于对传授此菜的大厨的尊重。
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