凉拌西兰花茎

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每次做西兰花，都会剩下中间的茎杆，扔掉很可惜，因为它的口感很清脆的，所以用来拌个小凉菜是不错的，正好可以多添一个菜~~

凉拌西兰花茎的做法，共8个步骤

1/8. 西兰花茎1个，切成1毫米左右的薄片

2/8. 胡萝卜切片，如果想切得漂亮一点，可以按照图片所示切成1毫米左右的薄片

3/8. 再切成1毫米左右的薄片

4/8. 锅中烧开水，把西兰花茎切成的片入开水锅中焯30秒

5/8. 捞出过凉水以保持脆爽的口感

6/8. 切好的胡萝卜片在开水中焯30秒

7/8. 捞出过凉水

8/8. 焯好的西兰花茎片和胡萝卜片沥干水分，放入盆中，加入2勺米醋，1勺生抽，1勺辣椒油，最后放入少许白芝麻拌匀即可

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