主料 | ||
鸡肉100克 | 蘑菇2个 | 奶一勺 |
米饭适量 | ||
辅料 | ||
洋葱1/4个 | 杂菜适量 | 鸡蛋两个 |
番茄酱适量 |
1/7. 准备食材
2/7. 鸡肉,洋葱切1cm小丁,蘑菇切5mm小片,蒜切沫,青豆过水
3/7. 锅中加少许油,加入洋葱末翻炒,洋葱炒至发黄变色,加入鸡肉丁,鸡肉变色,加入蘑菇,加入番茄酱,翻炒均匀,加入青豆
4/7. 翻炒至汤汁基本收干,加入米饭翻炒均匀,盛出备用
5/7. 鸡蛋两个打散,加入一勺奶。锅中加入少许油,倒入鸡蛋液,筷子快速搅动,转动锅子,摊成蛋皮
6/7. 加入米饭,对折包好
7/7. 将蛋包饭倒扣入盘中,挤上番茄酱装饰