日式蛋包饭

1/15. 去皮的胡萝卜和火腿肠一起切细粒

2/15. 玉米粒，青豌豆分别焯水备用

3/15. 香菇切成细粒

4/15. 两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液

5/15. 准备一碗米饭

6/15. 锅中放少许底油，先炒香菇半熟捞起

7/15. 然后入胡萝卜丁炒至断生后加入火腿肠丁

8/15. 加玉米粒和豌豆粒翻炒

9/15. 倒入香菇粒和米饭翻炒

10/15. 待米饭彻底炒散，再加入盐，胡椒粉调味。炒好放在一边待用

11/15. 取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀

12/15. 另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮

13/15. 待蛋液即将凝固试，在蛋皮一侧放入炒好的米饭

14/15. 将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅