主料 | ||
面粉300克 | 牛奶130毫升 | 黄油30克 |
酵母8克 | 砂糖30克 | 鸡蛋1个 |
辅料 | ||
盐2克 | 蜂蜜2匙 | 白芝麻25克 |
椰片150克 |
1/11. 准备所有材料。
2/11. 面粉,酵母,盐,糖,搅拌均匀。
3/11. 倒入温好的牛奶和鸡蛋。
4/11. 搅拌成团,用打蛋器和面接头,揉搓3分钟。
5/11. 加入试问软化的黄油,接着揉搓3分钟。
6/11. 直到轻轻拉伸可以出膜,盖保鲜膜,发酵1-2小时。
7/11. 排气,分成3等分,搓成长条。
8/11. 变出麻花辫。
9/11. 放入抹油的模具中,发酵30分钟,表面撒一层芝麻。
10/11. 入烤箱180度烤40分钟左右,出炉,晾凉,倒扣。
11/11. 表面刷一层蜂蜜,撒上椰片,完成!