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五仁馅鳄鱼面包

五仁馅鳄鱼面包

寻找桃花岛42

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主料
120克酵母粉4克高筋粉330克
白糖30克鸡蛋1个
辅料
2克五仁馅200克

五仁馅鳄鱼面包的做法,共10个步骤

五仁馅鳄鱼面包的做法图解1

1/10. 主料中的所有材料放入面包机内,执行和面、发酵程序

五仁馅鳄鱼面包的做法图解2

2/10. 发酵到两倍大后,取出,揉去气泡,静置饧面二十分钟

五仁馅鳄鱼面包的做法图解3

3/10. 面团分成4:6,将大的那部分擀成片,小的那部分做四肢和眼睛等小零件

五仁馅鳄鱼面包的做法图解4

4/10. 将五仁馅捏长条放在面片上,周围斜着划长条,一左一右交叉着把馅包起来

五仁馅鳄鱼面包的做法图解5

5/10. 一从头部一直包到尾部

五仁馅鳄鱼面包的做法图解6

6/10. 尖端捏长捏尖

五仁馅鳄鱼面包的做法图解7

7/10. 取一小块当头部内芯,面片折成长三角形,捏好口

五仁馅鳄鱼面包的做法图解8

8/10. 做出眼睛、眼皮和爪子

五仁馅鳄鱼面包的做法图解9

9/10. 用剪刀剪出嘴部的尖牙,背部和尾部的尖刺

五仁馅鳄鱼面包的做法图解10

10/10. 二次发酵三十分钟后,表面刷蛋液,入烤箱中层上下火150度,烤25分钟左右即可

小窍门

1、擀片的时候可以稍厚些,我擀得有些薄,所以左右交叉折叠时,每条折成两层做的;
2、馅料可以依照个人喜好来。或者不包馅也行。
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营养信息

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  • 五仁馅鳄鱼面包热量218 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.66 克
  • 碳水化合物100.62 克
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