捞汁儿秋葵

1/5. 淸洗去蒂，大火2分钟，断生。不要超过三分钟，水里放几滴炒菜油，不拘什么油，绿。木耳也扔锅里冒一下，控凉。别过凉水，控水稍凉，中间破一刀，放容器中至凉透，粘液才是好东西，不用管，别洗。

2/5. 小米椒切碎，加糖。喜辣多加，我怕长大包，嘿嘿。

3/5. 蚝油比较粘稠，凉开水一点儿，澥开。

4/5. 加入鲜酱油，鱼露，香油，拌匀。