主料 | ||
面粉100克 | 白糖45克 | 玉米油30克 |
猪油15克 | 鸡蛋20克 | 小苏打0.5克 |
泡打粉1.5克 | 芝麻15克 |
1/15. 用料:面粉100克,白糖45克,玉米油30克,猪油15克,鸡蛋20克,小苏打0.5克,泡打粉1.5克,黑白芝麻15克
2/15. 将油和鸡蛋倒入大碗,
3/15. 充分搅打乳化。
4/15. 面粉,小苏打,泡打粉混合过筛,
5/15. 加入白糖混合均匀。
6/15. 倒入油蛋液。
7/15. 抓搓成酥面团。
8/15. 加入芝麻,
9/15. 拌匀成均匀面团。
10/15. 分割成10等分。
11/15. 拍成直径约5-6厘米的圆饼,在中间按一个小坑。
12/15. 摆入烤盘,
13/15. 放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20分钟左右。
14/15. 出炉,
15/15. 置晾架上晾凉。