凉拌金针菇

12285人浏览

分享到：

金针菇算是蘑菇类中氨基酸非常高的一种，含锌量也高，有促进儿童智力发育的功能，还能抗疲劳抗肿瘤呢！所以我们大人和孩子要常吃点，补脑又益智。金针菇性寒，所以，食用金针菇时一定要煮熟。

凉拌金针菇的做法，共9个步骤

1/9. 金针菇洗净，从中间切开。

2/9. 胡萝卜切丝，黄瓜去皮后切丝。

3/9. 水烧开，放入金针菇烫30秒捞出过凉，然后挤去水份备用。

4/9. 再放入胡萝卜丝焯一下。

5/9. 锅中放油烧热。

6/9. 将热油浇到切好的蒜末上（这样蒜吃起来不会太辣，也可以直接用）。

7/9. 生抽、香醋、白糖、香油、盐和蒜蓉搅匀调成料汁。

8/9. 将金针菇、胡萝卜丝、黄瓜丝放入盘中，把调好的料汁浇上即可。

9/9. 拌匀后即可食用。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12285人查看，0条评论