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椰香山药包

椰香山药包

倩如意

倩如意

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突发奇想想用紫薯做馒头。于是开始动手,用现成的紫薯泥和山药泥做了包子。由于分别加了玫瑰酱和椰蓉,包子特别香甜可口。
主料
紫薯1-2个山药1根鸡蛋1个
辅料
面粉300克牛奶150毫升白糖适量
少许橄榄油15毫升酵母3克
玫瑰酱适量椰蓉适量

椰香山药包的做法,共12个步骤

椰香山药包的做法图解1

1/12. 牛奶、鸡蛋、盐少许、糖适量、面粉、橄榄油倒入面包机,我用的ACA面包机。选择发面团程序。

椰香山药包的做法图解2

2/12. 开始和面及发酵

椰香山药包的做法图解3

3/12. 面团发酵完成

椰香山药包的做法图解4

4/12. 取出面团开始排气。然后用切刀切成剂子。

椰香山药包的做法图解5

5/12. 发面团时蒸熟山药和紫薯并压成泥。山药加少许牛奶、适量椰蓉、白糖拌匀备用

椰香山药包的做法图解6

6/12. 紫薯泥加入玫瑰酱拌匀

椰香山药包的做法图解7

7/12. 看起来是不是想吃一口呢

椰香山药包的做法图解8

8/12. 像包包子那样,分别包入紫薯玫瑰酱和山药泥。为了区分开,紫薯包成圆馒头型、山药包成褶子的

椰香山药包的做法图解9

9/12. 放入蒸格,盖上盖子再醒发15分钟后大火蒸15分钟

椰香山药包的做法图解10

10/12. 蒸好后不要马上出锅,关火后稍等两分钟再揭开出锅。

椰香山药包的做法图解11

11/12. 试吃玫瑰紫薯包。

椰香山药包的做法图解12

12/12. 试吃椰香山药包

小窍门

白糖量多少看个人口味喜好添加,勿太甜,否则会腻。和面时用食用油皆可,我用的橄榄油。做多了的包子一定冷冻起来,下回吃时热锅上汽后再放入蒸,像刚包的一样
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营养信息

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  • 椰香山药包热量398 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质16.8 克
  • 碳水化合物30.42 克
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