沙茶炒花蛤

难度简单
口味咸鲜
工艺炒
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

叙写时光

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主料
花蛤适量
辅料
姜葱蒜适量	沙茶酱适量

沙茶炒花蛤的做法，共2个步骤

1/2. 买花蛤时可以要些海水带回来，或是放在淡盐水中，吐净泥沙，洗净。

2/2. 姜葱蒜洗净，葱姜切片，蒜切碎。锅热后，放适量油，油热后放姜片、蒜粒，爆香，再放如一勺沙茶，炒出香味。再倒入花蛤，用大火翻炒，盖上锅盖，加少许水，加盖焖一小会。沙茶本身比较咸，不用加盐了。花蛤开口后，马上加上葱花，就可以装盘了。倒入花蛤，用大火翻炒，盖上锅盖，加少许水，加盖焖一小会。沙茶本身比较咸，不用加盐了。花蛤开口后，马上加上葱花，就可以装盘了.

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