| 主料 | ||
| 猪排骨适量 | 特辣黄豆酱适量 | |
| 辅料 | ||
| 元葱1个 | 蚝油适量 | 干红1杯适量 |
| 大蒜油适量 | 酱油适量 | 蒜头粉适量 |
| 姜粉适量 | 五香粉适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 孜然粉适量 | ||
酱香烤猪排的做法，共3个步骤
1/3. 特辣黄豆酱、干红一杯、元葱一个、大蒜油、酱油、蒜头粉、姜粉、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、耗油、纯净水，混合均匀调制成调料。
2/3. 将排骨放入调料内，盖上盖腌制过夜。
3/3. 在烤的时候如果喜欢吃嫩的猪排就用锡纸包上，想要吃外焦里嫩的就省去用锡纸这一步了。
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