鑫潮牛牛肉丸粿条汤

11566人浏览

分享到：

每种食物都有自己的脾气，不同产地的米、不同河流的水制作而成的粿条都可能不具潮汕味道。但这都无所谓，反正很多人都是粿条河粉傻傻分不清楚的。

作为一个肉食动物，最不能忍受的不是走进一家潮汕原味汤粉店，粿条被河粉替代，而是河粉里面零星的飘散着几根肉丝、牛肉丸都是淀粉味。

用潮汕食材，做出潮汕味道

鑫潮牛牛肉丸粿条汤的做法，共7个步骤

1/7. 牛肉丸切十字、芹菜切末备用，生菜洗净置于碗底

2/7. 将牛肉丸加入开水中，煮沸

3/7. 加入粿条

4/7. 2分钟后加入盐

5/7. 起锅，加入炸蒜蓉

6/7. 浓浓的潮汕味道

7/7. 搭配正宗的潮汕沙茶酱就更棒了

1.水量要控制好，要不可能出现汤过少的情况
2.粿条下锅后的时间要控制好，要出煮出的粿条容易成坨

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11566人查看，0条评论