主料 | ||
香肠1根 | 圣女果几个 | 西芹叶少许 |
辅料 | ||
面粉100克 | 水30左右克 | 黄油少许 |
披萨酱2大勺 | 洋葱15克 | 马苏里拉奶酪碎适量 |
1/7. 面粉逐次加水和成团,再加入在室温软化的黄油,揉至完全融合。黄油不可用微波炉加热融化后使用,会影响面团的筋度。
2/7. 饧面二十分钟后,擀成薄片,烤盘底抹少许黄油,将面片铺在烤盘上,撕去多余的面片
3/7. 饧面的同时,切洋葱,火腿肠,圣女果和西芹
4/7. 在饼底上涂好披萨酱。如果没有现成的披萨酱,可以用番茄酱加黄油、洋葱、披萨草、盐、黑胡椒等熬成浓稠的酱汁
5/7. 馅料用手抓匀,洒在饼底上
6/7. 随意洒些马苏里拉奶酪碎
7/7. 入预热好的烤箱中层,上下火180度烤15分钟左右即可